Spezien Meretrix Lyrata, Pitar Rostratus
Größen Bei Halber Schale 60/80 St./kg, bei Ganzer Schale 40/60 St./kg
Abpackung Vornehmlich einzeln gefrostet IQF und in 1 kg Beutel unterverpackt
Ursprungsland Pazifischer Ozean FAO 61 und Südwestatlantik FAO 41
Verwendung Pasta-Gerichte, in der mediterranen Küche
Gewässer Aquakultur, Seefisch