Zutaten des Teigs: Hartweizengriess, Eier, Wasser.
Zutaten der Füllung: Ricotta, Fontina Gu 20% (Milch, Lab, Salz), Speck 18%, Grana Padano Gu, Paniermehl, Salz.
Rezeptvorschlag SURGITAL :
Konservierungszeit (-18°C): 18 Monate
Code Laboratorio Tortellini: A13
Karton EAN-Code Laboratorio Tortellini: 8006967004985
Code Il Pastaio del Paese: 217
Karton EAN-Code Il Pastaio del Paese: 8006967004992
Gewicht eines Stücks (gr): 11.20
Empfohlenes Gewicht pro Portion (gr): 110
Ertrag pro Portion nach der Garzeit (%): 35
Ertrag pro Portion nach der Garzeit (gr): 150
Länge eines Stücks (mm): 35.00
Durchmesser eines Stücks (mm): 27.00
Anzahl Stück pro 100g Produkt: 10
Anteil an Nudelteig (%): 62
Anteil an Füllung (%): 38
Empfohlene Garzeit: 4/5
Verpackung: lose in Lebensmittelechten Beuteln verpacktes Produkt
Anzahl Portionen pro Karton: 27
Gewicht des Kartons (Kg): 3.00