Ravioli mit Ricotta und Mangold

Artikel-Nr.: B01

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Zutaten des Teigs: Hartweizengriess, Eier, Wasser.

Zutaten der Füllung: Ricotta 66,0%, Bete 22,0%, Paniermehl, Grana Padano Gu, Salz. 

 

Rezeptvorschlag SURGITAL :  

RAVIOLI RICOTTA E BIETA (Ricotta und Mangold) mit PILZEN und SPINATSPROSSEN

 

Konservierungszeit (-18°C): 18 Monate

Code Laboratorio Tortellini: B01

Karton EAN-Code Laboratorio Tortellini: 8006967000475

Code Il Pastaio del Paese: 220

Karton EAN-Code Il Pastaio del Paese: 8006967000840

Gewicht eines Stücks (gr): 7.10

Empfohlenes Gewicht pro Portion (gr): 120

Ertrag pro Portion nach der Garzeit (%): 25

Ertrag pro Portion nach der Garzeit (gr): 150

Länge eines Stücks (mm): 40.00

Breite eines Stücks (mm): 40.00

Anzahl Stück pro 100g Produkt: 14

Anteil an Nudelteig (%): 54

Anteil an Füllung (%): 46

Empfohlene Garzeit: 5/6

Verpackung: lose in Lebensmittelechten Beuteln verpacktes Produkt

Anzahl Portionen pro Karton: 25

Gewicht des Kartons (Kg): 3.00

 

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