Zutaten des Teigs: Hartweizengriess, Eier, Wasser.
Zutaten der Füllung: Ricotta 66,0%, Bete 22,0%, Paniermehl, Grana Padano Gu, Salz.
Rezeptvorschlag SURGITAL :
RAVIOLI RICOTTA E BIETA (Ricotta und Mangold) mit PILZEN und SPINATSPROSSEN
Konservierungszeit (-18°C): 18 Monate
Code Laboratorio Tortellini: B01
Karton EAN-Code Laboratorio Tortellini: 8006967000475
Code Il Pastaio del Paese: 220
Karton EAN-Code Il Pastaio del Paese: 8006967000840
Gewicht eines Stücks (gr): 7.10
Empfohlenes Gewicht pro Portion (gr): 120
Ertrag pro Portion nach der Garzeit (%): 25
Ertrag pro Portion nach der Garzeit (gr): 150
Länge eines Stücks (mm): 40.00
Breite eines Stücks (mm): 40.00
Anzahl Stück pro 100g Produkt: 14
Anteil an Nudelteig (%): 54
Anteil an Füllung (%): 46
Empfohlene Garzeit: 5/6
Verpackung: lose in Lebensmittelechten Beuteln verpacktes Produkt
Anzahl Portionen pro Karton: 25
Gewicht des Kartons (Kg): 3.00