Cuori mit Mozzarella di Bufala campana, Tomaten und Basilikum

Artikel-Nr.: C31

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Zutaten des Teigs: Hartweizengriess, Eier, Wasser, Getrocknete Tomate.

Zutaten der Füllung: Büffelricotta, Mozzarella di Bufala campana 24%, Tomate 20%, Paniermehl, Basilikum 2%, Salz, Extra Vergine Olivenöl, Pfeffer. 

 

Rezeptvorschlag SURGITAL :  

CUORI ROSSI con MOZZARELLA, POMODORO E BASILICO (mit Mozzarella, Tomaten und Basilikum) mit SHIITAKEPILZEN und KERBEL UND BRESAOLACARPACCIO

 

 

Konservierungszeit (-18°C): 18 Monate

Code Laboratorio Tortellini: C31

Karton EAN-Code Laboratorio Tortellini: 8006967006620

Code Il Pastaio del Paese: 292

Karton EAN-Code Il Pastaio del Paese: 8006967006637

Gewicht eines Stücks (gr): 16.70

Empfohlenes Gewicht pro Portion (gr): 135

Ertrag pro Portion nach der Garzeit (%): 20

Ertrag pro Portion nach der Garzeit (gr): 160

Länge eines Stücks (mm): 59.00

Breite eines Stücks (mm): 58.00

Anzahl Stück pro 100g Produkt: 6

Anteil an Nudelteig (%): 46

Anteil an Füllung (%): 54

Empfohlene Garzeit: 4/5

Verpackung: lose in Lebensmittelechten Beuteln verpacktes Produkt

Anzahl Portionen pro Karton: 22

Gewicht des Kartons (Kg): 3.00

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