Zutaten des Teigs: Hartweizengrieß, Eier, Sepia-Tinte, Wasser.
Zutaten der Füllung: Ricotta, Räucherlachs 22,5 %, Semmelbrösel, Grana Padano DOP, Salz.
Rezeptvorschlag SURGITAL :
Schwarze Giganti mit Lachs mit Lachskaviar, Mayonnaise aus gelben Datteltomaten und Strandastern mit Schalotten
Schwarze Giganti mit Lachs, gegrillter Spargel und Kokoscurry mit grünem Apfel
Konservierungszeit (-18°C): 18 Monate
Code Laboratorio Tortellini: C43
Karton EAN-Code Laboratorio Tortellini: 8006967016346
Code Il Pastaio del Paese: 2028
Karton EAN-Code Il Pastaio del Paese: 8006967016346
Gewicht eines Stücks (gr): 26
Empfohlenes Gewicht pro Portion (gr): 130
Ertrag pro Portion nach der Garzeit (%): 40
Ertrag pro Portion nach der Garzeit (gr): 180
Länge eines Stücks (mm): 72
Breite eines Stücks (mm): 58
Kcal pro 100g: 239
Anzahl Stück pro 100g Produkt: 4
Anteil an Nudelteig (%): 54%
Anteil an Füllung (%): 46%
Empfohlene Garzeit: 6/7
Verpackung: 1 Packung pro Karton
Anzahl Portionen pro Karton: 23
Gewicht des Kartons (Kg): 3