Zutaten des Teigs: Hartweizengriess, Eier
Zutaten der Füllung: Ricotta, Formaggio Di Fossa Di Sogliano Dop 17,0%, Semmelmehl, Salz, Pfeffer.
Fossa-Käse von Sogliano D.O.P. für 17% der Füllung.
Der Fossa-Käse wird nur aus Schafsmilch hergestellt und reift in alten, in den Tuffstein gegrabenen Getreidespeichern, den sogenannten „Fossa“; Konsistenz, Duft und Geschmack sind einzigartig, mit Noten, die an Unterholz erinnern.
Rezeptideen:
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Code Divine Creazioni: K103
Karton EAN-Code Divine Creazioni: 8006967005203
Gewicht eines Stücks (min) (gr): 18.00
Gewicht eines Stücks (max) (gr): 23.00
Länge eines Stücks (min) (mm): 65.00
Empfohlenes Gewicht pro Portion (gr): 130
Ertrag pro Portion nach der Garzeit (%): 18
Länge eines Stücks (max) (mm): 75.00
Breite eines Stücks (mm): 50.00
Anzahl Stück pro 100g Produkt: 5
Anteil an Nudelteig (%): 38
Anteil an Füllung (%): 62
Empfohlene Garzeit: 5.00
Verpackung: 8 Platten zu je 12 Stück
Anzahl Portionen pro Karton: 16
Gewicht des Kartons (Kg): 2.00