Panciotti® mit Spargelspitzen und Mascarpone


Panciotti® mit Spargelspitzen und Mascarpone

Artikel-Nr.: K126

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Zutaten des Teigs: Hartweizengriess, Eier

Zutaten der Füllung: Ricotta, Spargel 40%, Grana Padano Gu, Brot, Mascarpone 3,5%, Extra Vergine Olivenöl, Zwiebel, Salz, Knoblauch, Pfeffer. 

Grüner Spargel für 40% der Füllung.
Vom Spargel werden nur die Spitzen verwendet, die Sprossen, in zwei verschiedenen Größen, um den besten Geschmack und unübertreffliche Weichheit zu erzielen. Die Beigabe von Mascarpone, einem cremigen, schmackhaften Frischkäse, betont das süße Aroma des Produkts.

Rezeptideen:

                                                                                 hochwertiges

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Konservierungszeit (-18°C): 18 Monate

Code Divine Creazioni: K126

Karton EAN-Code Divine Creazioni: 8006967013635

Gewicht eines Stücks (min) (gr): 32.00

Gewicht eines Stücks (max) (gr): 33.00

Empfohlenes Gewicht pro Portion (gr): 130

Ertrag pro Portion nach der Garzeit (%): 15

Durchmesser eines Stücks (mm): 70.00

Anteil an Nudelteig (%): 34

Anteil an Füllung (%): 66

Empfohlene Garzeit: 7.00

Verpackung: 7 Platten zu je 9 Stück

Anzahl Portionen pro Karton: 15

Gewicht des Kartons (Kg): 2.00

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