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Bauletti® mit Ricotta aus Schafsmilch und Pistazien aus Sizilien
Artikel-Nr.: K115Auf Lager
Zutaten des Teigs: Hartweizengriess, Eier
Zutaten der Füllung: Schafsricotta 86%, Pistazien aus Sizilien 8,6%, Paniermehl, Salz, Weisser Pfeffer.
"Grüne Gold" wird so genannt grünen Pistazien von Bronte, gebürtig aus der Stadt Bronte, einer Frucht, um den Geschmack süß, zart und aromatisch, allgemein als einzigartig erkannt und hier mit einem leckeren Ricotta verheiratet.
Rezeptideen:
hochwertiges
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Konservierungszeit (-18°C): 18 Monate
Code Divine Creazioni: K115
Karton EAN-Code Divine Creazioni: 8006967007993
Gewicht eines Stücks (min) (gr): 18.00
Gewicht eines Stücks (max) (gr): 23.00
Länge eines Stücks (min) (mm): 55.00
Empfohlenes Gewicht pro Portion (gr): 130
Ertrag pro Portion nach der Garzeit (%): 20
Länge eines Stücks (max) (mm): 65.00
Breite eines Stücks (min) (mm): 40.00
Breite eines Stücks (max) (mm): 50.00
Anzahl Stück pro 100g Produkt: 5
Anteil an Nudelteig (%): 38
Anteil an Füllung (%): 62
Empfohlene Garzeit: 5
Verpackung: 8 Platten zu je 12 Stück
Anzahl Portionen pro Karton: 16
Gewicht des Kartons (Kg): 2.00
Zutaten des Teigs: Hartweizengriess, Eier
Zutaten der Füllung: Rindfleisch 55% , Ricotta, Parmigiano Reggiano Gu, Paniermehl, Geschmorte Kräuterseitlinge 4%, Sonnenblumenöl, Petersilie, Salz, Knoblauch, Eier.
Die Füllung ergibt sich aus zwei wertvolle Zutaten: Austernseitlinge und Chianina-Rind. Der Austernseitling ist ein seltener Pilz aus dem Mittelmeerraum, seiner angenehmen milden Geschmack verbessert die berühmten Chianina-Rind, von den Rindern des Val di Chiana.
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Konservierungszeit (-18°C): 18 Monate
Code Divine Creazioni: K117
Karton EAN-Code Divine Creazioni: 8006967008037
Gewicht eines Stücks (min) (gr): 10.00
Gewicht eines Stücks (max) (gr): 14.00
Länge eines Stücks (min) (mm): 45.00
Empfohlenes Gewicht pro Portion (gr): 120
Ertrag pro Portion nach der Garzeit (%): 18
Länge eines Stücks (max) (mm): 55.00
Breite eines Stücks (min) (mm): 42.00
Breite eines Stücks (max) (mm): 52.00
Anzahl Stück pro 100g Produkt: 8
Anteil an Nudelteig (%): 45
Anteil an Füllung (%): 55
Empfohlene Garzeit: 6/7
Verpackung: 9 Platten zu je 16 Stück
Anzahl Portionen pro Karton: 16
Gewicht des Kartons (Kg): 2.00
Zutaten des Teigs: Hartweizengriess, Eier
Zutaten der Füllung: Angebratener Lammfleisch 44,0%(Lammfleisch 90,0%,
Sonnenblumenöl, Weisswein, Salz, Pfeffer, Knoblauch), Ricotta, Spinat, Lammbrühe, Zwiebel, Käse Parmigiano Reggiano Dop, Thymian 0,3%.
Für diese Füllung mit dem Duft der Tradition wird streng Fleisch von Lämmern Ursprung in Schottland gewählt, entstand unter den wertvollsten. Das Fleisch wird mit Thymian, aromatische Pflanze aus den außerordentlichen Gaben, kombiniert.
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Konservierungszeit (-18°C): 18 Monate
Code Divine Creazioni: K116
Karton EAN-Code Divine Creazioni: 8006967008013
Gewicht eines Stücks (min) (gr): 10.00
Gewicht eines Stücks (max) (gr): 14.00
Länge eines Stücks (min) (mm): 45.00
Empfohlenes Gewicht pro Portion (gr): 120
Ertrag pro Portion nach der Garzeit (%): 20
Länge eines Stücks (max) (mm): 55.00
Breite eines Stücks (min) (mm): 42.00
Breite eines Stücks (max) (mm): 52.00
Anzahl Stück pro 100g Produkt: 8
Anteil an Nudelteig (%): 45
Anteil an Füllung (%): 55
Empfohlene Garzeit: 6/7
Verpackung: 9 Platten zu je 16 Stück
Anzahl Portionen pro Karton: 16
Gewicht des Kartons (Kg): 2.00
Ravioloni mit Asiago Gu Käse Und roter Radicchio aus Treviso
Artikel-Nr.: K111Auf Lager
Zutaten des Teigs: Hartweizengriess, Eier
Zutaten der Füllung: Ricotta,Asiago Käse Dop 29,0%, Geschmorter Roter
Radicchio Aus Treviso Igp 24,0%,Semmelmehl, Salz, Pfeffer.
Asiago D.O.P. zu 29% der Füllung. Seine Rinde ist glatt und regelmäßig, der Teig mürb mit kleiner und verstreuter Lochung.
Der rote Radicchio di Treviso IGP wird je nach Saison entweder in der frühen oder späten Varietät für die Füllung verwendet.
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Konservierungszeit (-18°C): 18 Monate
Code Divine Creazioni: K111
Karton EAN-Code Divine Creazioni: 8006967006903
Gewicht eines Stücks (min) (gr): 40.00
Gewicht eines Stücks (max) (gr): 52.00
Länge eines Stücks (min) (mm): 78.00
Empfohlenes Gewicht pro Portion (gr): 150
Ertrag pro Portion nach der Garzeit (%): 15
Länge eines Stücks (max) (mm): 88.00
Breite eines Stücks (min) (mm): 65.00
Breite eines Stücks (max) (mm): 75.00
Anzahl Stück pro 100g Produkt: 2
Anteil an Nudelteig (%): 33
Anteil an Füllung (%): 67
Empfohlene Garzeit: 7.00
Verpackung: 5 Platten zu je 9 Stück
Anzahl Portionen pro Karton: 15
Gewicht des Kartons (Kg): 2.00
Bauletti® mit Rübstiel und “Caciocavallo Silano DOP” Käse
Artikel-Nr.: K134Auf Lager
Zutaten des Teigs: Hartweizengriess, Eier aus Bodenhaltung.
Zutaten der Füllung: geschmorte Rübstiel 36% (Rübstiel 95%, Extra Vergine Olivenöl, Knoblauch, Porre, Chili-Pfeffer), flicotta, Caciocavallo Silano Käse DOP 25% , Paniermehl, Salz, Pfeffer.
Die Bauletti® con friarielli e “Caciocavallo Silano DOP” (mit Rübstiel und “Caciocavallo Silano DOP” Käse) bringen die Intensität und Authentizität des neapolitanischen Charakters zum Ausdruck. Zwei Zutaten, die eine lange und gleichzeitig spannende Geschichte erzählen können. Wir sagen Ihnen lediglich, dass der „Friarello“, die ländliche Art der frisch ausgebildeten Keime der Rübe, besser als Stängelkohl bekannt, eine der verbreitetsten und am häufigsten verwendeten Gemüsesorten der Region ist.
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Code Divine Creazioni: K134
Gewicht eines Stücks (min) (gr): 18
Gewicht eines Stücks (max) (gr): 23
Anteil an Füllung (%): 62
Empfohlene Garzeit: 5/6
Verpackung: 8 trays of 12 pieces each
Gewicht des Kartons (Kg): 2
Zutaten des Teigs: Hartweizengriess, Eier.
Zutaten der Füllung: Ricotta, Fontina DOP Käse 18,5%, polenta aus weissem Maismehl, Pfifferling 18,5%,
Petersilie, Extra Vergine Olivenöl, Salz, Knoblauch, Pfeffer.
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Konservierungszeit (-18°C): 18 Monate
Code Divine Creazioni: K132
Karton EAN-Code Divine Creazioni: 8006967016407
Gewicht eines Stücks (min) (gr): 32
Gewicht eines Stücks (max) (gr): 33
Ertrag pro Portion nach der Garzeit (%): 15
Durchmesser eines Stücks (mm): 70
Kcal pro 100g: 186
Anteil an Nudelteig (%): 34
Anteil an Füllung (%): 66
Empfohlene Garzeit: 7
Anzahl Portionen pro Karton: 15
Gewicht des Kartons (Kg): 2
Zutaten des Teigs: Hartweizengrieß, Eier 29%.
Zutaten der Füllung: Püree aus Lila Kartoffeln 65% (Vitelotte), Stracchino Käse, Durchwachsener Speck, Pecorino Romano DOP, Käse, Schnittlauch, Salz.
Le Violette verbergen eine Füllung, die zuerst den Seh- und den Geruchssinn und erst dann den Geschmackssinn verblüffen wird. Hauptzutat ist die hochwertigste violette Kartoffel, die so genannte Vitelotte. In den letzten Jahren wird sie von den berühmtesten Köchen gern verarbeitet, wodurch sie überall bekannt wurde. Die Vitelotte ist eine süße, weiche, mehlig kochende violette Kartoffel, die nicht sehr groß wird. Sie hat eine ziemlich dicke Schale und einen auffällig violetten Mehlkörper. Ihre organoleptischen Eigenschaften erinnern leicht an Haselnüsse und an Kastanien.
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Konservierungszeit (-18°C): 18 Monate
Code Divine Creazioni: K130
Karton EAN-Code Divine Creazioni: 8006967015974
Gewicht eines Stücks (min) (gr): 14
Gewicht eines Stücks (max) (gr): 16
Länge eines Stücks (min) (mm): 42
Empfohlenes Gewicht pro Portion (gr): 120
Ertrag pro Portion nach der Garzeit (%): 20
Länge eines Stücks (max) (mm): 52
Breite eines Stücks (min) (mm): 45
Breite eines Stücks (max) (mm): 55
Anzahl Stück pro Packung: 8
Anteil an Füllung (%): 60
Empfohlene Garzeit: 6/7
Verpackung: 8 Platten zu je 16 Stück
Anzahl der Packungen pro Karton: 8 vassoi
Gewicht des Kartons (Kg): 2
Zutaten des Teigs: Hartweizengriess, Eier.
Zutaten der Füllung: Ricotta, “Stracchino all’Antica delle Valli Orobiche” Käse 21%, schwarze Trüel “Scorzone” 5%, Paniermehl, Salz
Agnoli heißt die neue Divina Creazione, aufgrund der Form, die an den traditionellen Agnolotto mit dem gefalteten Teig und den gezahnten Rändern erinnert. Doch in ihrem Innern verbergen sie eine völlig neue Füllung: Sommertrüffel mit Stracchino all’antica der Valli Orobiche aus der Lombardei. Der zarte Geschmack dieser Trüffelsorte verbindet sich harmonisch mit dem des Stracchino all’Antica, einer Exzellenz unter den schmackhaften, leicht scharfen Käsesorten, die in den Tälern Brembana, Taleggio und Serina hergestellt werden.
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Konservierungszeit (-18°C): 18 Monate
Code Divine Creazioni: K129
Karton EAN-Code Divine Creazioni: 8006967015233
Gewicht eines Stücks (min) (gr): 10
Gewicht eines Stücks (max) (gr): 14
Länge eines Stücks (min) (mm): 42
Empfohlenes Gewicht pro Portion (gr): 120
Ertrag pro Portion nach der Garzeit (%): 20
Länge eines Stücks (max) (mm): 52
Breite eines Stücks (min) (mm): 41
Breite eines Stücks (max) (mm): 48
Anzahl Stück pro Packung: 10
Anteil an Füllung (%): 55
Empfohlene Garzeit: 6/7
Verpackung: 10 Platten zu je 16 Stück
Anzahl der Packungen pro Karton: 10
Gewicht des Kartons (Kg): 2
Zutaten des Teigs: Hartweizengriess, Eier.
Zutaten der Füllung: Scampi 27%, Ricotta, Brühe, Mascarpone Käs, Paniermehl, Extra Vergine Olivenöl, Salz, Zwiebel, Knoblauch, Schnittlauch, Rosmarin, Pfeer.
Das edelste unter den europäischen Krustentieren, aufgrund seines besonders zarten, aber intensiven Geschmacks auch Norwegischer Hummer genannt. Im großzügigen Format des Scrigno ist der Scampo in der Füllung zu 27% vertreten, für eine wirklich überraschende Geschmacksintensität.
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Konservierungszeit (-18°C): 18 Monate
Code Divine Creazioni: K128
Karton EAN-Code Divine Creazioni: 80069677015226
Gewicht eines Stücks (min) (gr): 18
Gewicht eines Stücks (max) (gr): 23
Länge eines Stücks (min) (mm): 53
Empfohlenes Gewicht pro Portion (gr): 140
Ertrag pro Portion nach der Garzeit (%): 20%
Länge eines Stücks (max) (mm): 60
Breite eines Stücks (min) (mm): 38
Breite eines Stücks (max) (mm): 47
Anteil an Nudelteig (%): 29
Anteil an Füllung (%): 71
Empfohlene Garzeit: 4/5
Verpackung: 6 Platten zu je 16 Stück
Gewicht des Kartons (Kg): 2 Kg
Zutaten des Teigs: Hartweizengriess, Eier
Zutaten der Füllung: Gepökelter Kabeljau 69%, Milch, Weisses Maismehl, Petersilie, Extra Vergine Olivenöl, Zwiebel, Knoblauch, Salz, Pfeffer.
Klippfisch aus den Meeren Nordeuropas für 69% der Füllung Klippfischfilets werden in Milch geschmort und mit dem Bratensatz und weißem Maismehl, das seltener und kostbarer ist als das gelbe, gebunden.Diese Kombination verleiht der Füllung cremige Konsistenz und kräftigen Geschmack.
Rezeptideen:
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Konservierungszeit (-18°C): 18 Monate
Code Divine Creazioni: K127
Karton EAN-Code Divine Creazioni: 8006967013642
Gewicht eines Stücks (min) (gr): 18.00
Gewicht eines Stücks (max) (gr): 23.00
Länge eines Stücks (min) (mm): 65.00
Empfohlenes Gewicht pro Portion (gr): 110
Ertrag pro Portion nach der Garzeit (%): 15
Länge eines Stücks (max) (mm): 75.00
Breite eines Stücks (mm): 50.00
Anteil an Nudelteig (%): 38
Anteil an Füllung (%): 62
Empfohlene Garzeit: 5/6
Verpackung: 8 Platten zu je 12 Stück
Anzahl Portionen pro Karton: 16
Gewicht des Kartons (Kg): 2.00